تمام شد

بزرگنمایی تصویر

مغز چلغوزه

78 نفر در حال مشاهده این محصول هستند!

امسالی
تازه شکن
رنگ سفید و روشن
سایز متوسط رو به بالا
محصول افغانستان

شناسه محصول: نامعلوم دسته: آجیل و خشکبار, تخمه, چلفوزه برچسب: پیشنهاد ویژه

ارسال رایگان

در صورت انتخاب محصول مغز گردو یا برگ زرد آلو فشرده ارسال رایگان میباشد.فقط برای سفارشات خرده،شامل سفارشات کارتنی و عمده نمیباشد.

۲,۹۵۰,۰۰۰ تومانکیلوگرم

وزن محصول	100 گرمی 1 کیلوگرم 500 گرمی 300 گرمی صاف

بروزرسانی قیمت: 20 شهریور 1403

ارسال سریع و ایمن

ارسال سریع توسط پیک و پست و سایر روش‌های حمل و نقل فعال کشور

پرداخت آنلاین

توسط کلیه بانک های عضو شتاب

توضیحات

چلغوز یا (Chilgoza Pine) با نام علمی (Pinus Geradiana) میوه ارزشمند درخت کاج است که در منطقه شمال غربی هیمالیا، افغانستان، پاکستان و هند به وفور یافت می‌شود.

اگرچه بیش از ۳۰ گونه مختلف از دانه‌های کاج در مناطق مختلف جهان وجود دارند، اما تنها ۳ نوع از دانه‌های این درخت قابل خوردن و استفاده می‌باشد.

جالب است بدانید که یک پوسته سخت دور دانه چلغوز را فراگرفته و شما باید برای خوردن این دانه پوشش بیرونی‌اش را کاملا بردارید.

این گیاه سرشار از مواد مغذی همچون پروتئین، آنتی اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به هسته خرما شباهت زیادی دارد. برگ‌های چلغوز سوزنی مانند هستند و بلندی آن چیزی بین ۱۰ الی ۲۰ متر است.

فواید چلغوز

چلغوز منبعی غنی از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب غیر اشباع، اسید آمینه‌های ضروری و مواد معدنی از جمله منیزیم، منگنز، فسفر، مس، روی، آهن و پتاسیم فراوانی است. علاوه بر این چلغوز سرشار از ویتامین‌ها از جمله ویتامین A، ویتامین E، ویتامین C و ویتامین‌های گروه B به ویژه ویتامین B3 یا نیاسین است. وجود این مواد مغذی چلغوز را به یک دانه بسیار مفید تبدیل کرده است از جمله خواص چلغوز می‌توان به مواردی مانند تنظیم و تعادل فشار خون، دفع سنگ مثانه، کاهش کلسترول بد، درمان کم خونی، تقویت سیستم ایمنی، سلامت کبد، دفع مواد زائد بدن، کاهش دردهای عضلانی، تقویت استخوان‌ها، افزایش انرژی، کاهش خستگی جسمانی، آرام بخشی، رفع بی‌خوابی، تقویت مادر باردار و کمک به رشد جنین اشاره کرد. در ادامه به بررسی برخی از خواص چلغوز می‌پردازیم.

ارزش غذایی چلغوز

چلغوز حاوی فیبر و پروتئین است که همین ویژگی آن را به یک میان وعده مقوی تبدیل می‌کند.

براساس اطلاعات وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA) ارزش غذایی ۱۰۰ گرم چلغوز این میزان مواد مغذی می‌باشد:

کالری و مواد مغذی	مقدار
کالری (انرژی)	۶۶۷ کیلوکالری
ویتامین K	۹/۵۳ میکروگرم
ویتامین E	۳۳/۹ میلی‌گرم
ویتامین A	۱ میکروگرم
ویتامین B9	۳۴ میلی‌گرم
ویتامین B6	۰۹۴/۰ میلی گرم
ویتامین B3	۳۸۷/۴ میلی‌گرم
ویتامین B2	۲۲۷/۰ میلی‌گرم
ویتامین B1	۳۶۴/۰ میلی‌گرم
ویتامین C	۸/۰ میلی‌گرم
زینک	۴۵/۶ میلی‌گرم
سدیم	۲ میلی‌گرم
فسفر	۵۹۷ میلی‌گرم
منیزیم	۲۵۱ میلی‌گرم
آهن	۵۳/۵ میلی‌گرم
کلسیم	۱۶ میلی‌گرم
قند	۵۹/۳ گرم
فیبر	۷/۳ گرم
کربوهیدرات	۰۸/۱۳ گرم
چربی کل	۳۷/۶۸ گرم
پروتئین	۶۹/۱۳ گرم
آب	۲۸/۲ گرم

چلغوز چه خاصیتی دارد؟

اگر به ارزش غذایی دانه چلغوز که پیش‌تر اشاره شد نگاهی بیندازید خواهید دید که این دانه کوچک آجیلی انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین‌های گروه B، کلسیم، منیزیم، فسفر و پروتئین را در خود جای داده است.

جالب است بدانید که محققان آمریکایی با بررسی چلغوز به این نتیجه رسیده‌اند که این دانه قهوه‌ای رنگ در درمان و بهبود بسیاری از بیماری‌ها نقش موثری دارد. برخی از خواص و فواید چلغوز بدین شرح است:

خواص چلغوز برای زنان

برخلاف برخی از مواد غذایی که زنان باردار و شیرده مجاز به استفاده از آن‌ها نیستند، چلغوز در بارداری و دوره شیردهی و حتی برای نوزادان در حال رشد، به شدت مقوی و سودمند است.

این دانه خوشمزه و ترد حاوی مقادیر زیادی آهن و فولات است که در صورت مصرف منظم توسط زنان به رشد جسمانی و مغزی کودک و جنین کمک می‌کند.

توضیحات تکمیلی

وزن	نامعلوم
وزن محصول	100 گرمی , 1 کیلوگرم , 500 گرمی , 300 گرمی

نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “مغز چلغوزه”

نحوه مصرف و شستشو آجیل و خشکبار

نکاتی که باید قبل از مصرف آجیل و خشکبار بدانید

نحوه شستشو و مصرف آجیل و خشکبار

آجیل و خشکبار به عنوان منابع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، و فیبر، بخشی اساسی از رژیم غذایی سالم محسوب می‌شوند. با این حال، برای بهره‌مندی کامل از مزایای این مواد غذایی و جلوگیری از هر گونه آلودگی، توجه به نحوه صحیح شستشو و مصرف آن‌ها ضروری است. در این مقاله، به توضیحات کاملی در مورد نحوه شستشو و مصرف آجیل و خشکبار می‌پردازیم:

بخش اول: آجیل های خام و خشکبار

بسیاری از افراد ممکن است از شستشوی آجیل و خشکبارغفلت کنند، اما این مرحله می‌تواند از اهمیت زیادی برخوردار باشد. شستشو می‌تواند گرد و غبار، آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی باقی‌مانده از فرآیند تولید مانند تیزاب در آلو های تیزابی،کشمش ها و…. را از بین ببرد.

انتخاب محصول با کیفیت

ابتدا اطمینان حاصل کنید که محصولاتی که خریداری می‌کنید تازه و با کیفیت باشند. خرید از فروشگاه‌های معتبر می‌تواند کمک زیادی به این امر کند.

شستشو با آب سرد

محصول را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و روی آن‌ها آب سرد بریزید. با دست به آرامی آن‌ها را هم بزنید تا هر گونه گرد و غبار و آلودگی جدا شود.

استفاده از صافی

بعد از شستشو، آنها را در یک صافی بریزید و با آب سرد مجدداً آبکشی کنید. مطمئن شوید که تمام آب شستشو کاملاً تخلیه شده است.

خشک کردن

برای خشک کردن، میتوانید روی یک حوله تمیز پهن کنید و اجازه دهید خشک شوند. همچنین می‌توانید از دستمال کاغذی برای خشک کردن سریع‌تر استفاده کنید.و یا خشک کردن در هوای آزاد اجازه دهید در هوای آزاد و دور از نور مستقیم خورشید خشک شوند. اگر عجله دارید، می‌توانید از یک پنکه برای تسریع فرآیند خشک کردن استفاده کنید..

نگهداری

نگهداری صحیح محصولات شسته شده و خشک شده برای حفظ تازگی و کیفیت آن‌ها بسیار مهم است.

1.ظروف دربسته

محصولات را در ظروف دربسته و غیرقابل نفوذ هوا نگهداری کنید تا از ورود رطوبت و آلودگی‌های جدید جلوگیری شود.

2.جای خشک و خنک

محصولات را در جای خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری کنید. یخچال یا انبار خنک مکان‌های مناسبی برای نگهداری طولانی‌مدت هستند.

نتیجه‌گیری

با رعایت اصول شستشو، ضدعفونی و نگهداری صحیح، می‌توان از مزایای تغذیه‌ای و سلامتی آجیل‌ و خشکبار به بهترین نحو بهره‌مند شد. این اقدامات نه تنها به بهبود کیفیت مصرف کمک می‌کنند بلکه خطرات احتمالی ناشی از آلودگی‌های محیطی و شیمیایی را به حداقل می‌رسانند. مصرف محصولات تمیز و سالم به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه می‌تواند به بهبود سلامت عمومی و افزایش انرژی و نشاط کمک کند.

بخش دوم: آجیل شور

در صورت خرید آجیل شور و هر یک از خشکبار های شور و تفت داده شده بعلت تفت با حرارت بالا و گرما و نمک که نوعی ضدعفونی کننده می باشد دیگر جای نگرانی نیست و مسئله مهم فقط انتخاب فروشگاه معتبر در قسمت بسته بندی می باشد.

فروشگاه ها و کارخانه هایی که دارای مجوز بهداشت و دستگاه بسته بندی مخصوص هستند بهترین گزینه برای انتخاب میباشند،که فروشگاه ما خشکبار استورعلاوه بر مجوز بهداشت ، دارای دستگاه وکیوم میباشد که وکیوم کردن بسته های آجیل و خشکبار به حفظ و نگهداری و جلوگیری از فاسد و خراب شدن محصولات کمک میکند.